Le Buridan 100 g - Chocolat de légende
Le chocolat de Buridan est de forme carré, noir, de composition traditionnelle, à base de noisette puisqu' à l'époque des Récollets, au XIVe siècle, les gens se nourrissaient de produits locaux dont ces fruits qui poussent d'ailleurs dans la cour de l'établissement.

Légende:
Chaque année pendant ses vacances, Buridan venait se reposer dans sa ville natale qu'il affectionnait beaucoup. Or un jour il avisa un âne qu'on employait au transport des matériaux pour la construction de notre beau monument municipal, et qui, brisé de fatigue sous le poids de la charge, se tenait immobile entre un sac d'avoine et un seau d'eau, ne touchant ni l'un ni l'autre, malgrés le double tourment de la faim et de la soif dont il était dévoré. De là son argutie de deux chose l'une : ou cet âne continuera de rester immobile et se laissera mourrir, ou bien il se décidera, par pur effet de caprice, de volonté indépendante de toute raison, à boire ou à manger d'abord ; donc il a le libre arbitre. cet âne sollicité par les deux tendances se porta d'abord, dit-on vers le seau d'eau. Et ce fut le sujet d'une enseigne de maison dans la rue Grosse-Tête. Quoiqu'il en soit, par cet argument, Buridan prouvait, selon les uns, le libre arbitre et l'indépendance de la volonté en présence des causes occasionnelles ; et selon d'autres, il forgeait de ce même argument une arme pour le scepticisme.

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